„Kaloria to kaloria” — to jedno z najczęściej powtarzanych zdań w dietetyce. I jedno z najbardziej uproszczonych. Jeśli wierzysz, że jedyne, co ma znaczenie, to liczba kalorii na talerzu, ten artykuł jest dla Ciebie. Skąd wziął się mit „kaloria to kaloria”? Pierwsza zasada termodynamiki mówi, że energia nie może powstać z niczego ani zniknąć — […]